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Neu! Schwarz-Weißer Quinoasalat

Rezeptvorschlag für ca. 12 Personen
Zubereitungszeit ca. 25 Min. + Kochzeit
Schwierigkeit: leicht

Zutaten 

Salat

 

Vinaigrette

Zubereitung

Den Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen und auskühlen lassen. Die Radieschen, die Paprika und die Äpfel klein raspeln. Den Grünkohl sehr fein schneiden. Alles miteinander vermengen und die Sonenblumenkerne untermischen. Für die Vinaigrette alle Zutaten abmessen und mit einem Pürierstab mixen. Anschließend die Vinaigrette in den Salat rühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.