Deftige Bratwurst-Nudeln Germany

Rezeptvorschlag für ca. 3 Personen
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Schwierigkeit: einfach

Zutaten

  • 250 g Schleifennudeln Germany
  • 4 Stk. frische Bratwurst
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Glas rote Datteltomaten in Saft
  • 1-2 TL Gewürzzubereitung Tessiner Art
  • etwas Olivenöl
  • etwas Fleur de Sel und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in ausreichend Wasser ca. 7-8 Minuten vorsichtig al dente kochen. In der Zwischenzeit die
Bratwürste enthäuten und das Brät in einer ausreichend großen Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig
anbraten. Dabei das Brät mit der Gabel zerdrücken. Nun die feingeschnittene Zwiebel und den
Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten mit Tessiner Gewürzzubereitung abschmecken. Die
Datteltomaten zum Fleisch geben und kurz aufkochen. Die Nudeln vorsichtig unterheben, eventuell
mit Fleur de Sel und Pfeffer abschmecken. Sofort heiß servieren!

 

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