Mini Scones

Rezeptvorschlag für ca. 40 Stück
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Schwierigkeit: leicht

Zutaten

Teig:

• 1 kg Mehl
• 2 TL Backpulver
• 8 TL Zucker
• 180 g Butter
• 4 Eier
• 2 TL Salz
• 2 Tassen Milch

Garnierung:

• Marmelade
• Clotted Cream

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig nacheinander in eine große Schüssel geben und gut  vermengen. Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Fläche ca. 3 cm dick ausrollen und kleine Kreise von 7 cm Umfang ausstechen. Diese 12–15 Minuten bei 220°C backen. Die Mini-Scones halbieren, mit Marmelade bestreichen und mit einem Klecks Clotted Cream garnieren. Noch warm verzehren!