Tessiner Nudelsalat

Rezeptvorschlag für 3-4 Personen
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Schwierigkeit: einfach

Zutaten

  • 250 g Germany Schleifennudeln
  • 150 g feine Fleischwurst
  • 150 g Mayonnaise
  • 2 EL Honey Roasted Cherry Tomato Chutney
  • 2 gestrichene EL Gewürzzubereitung nach Tessiner Art
  • 120 g Freche Gurken
  • Gurkenwasser
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit die Fleischwurst und die Gurken in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel
die Mayonnaise mit dem Chutney und der Gewürzzubereitung verrühren und mit etwas Gurkenwasser abschmecken. Die Nudeln abgießen, abschrecken und in eine große Schüssel
geben. Nun die übrigen Zutaten hinzufügen und den Salat vorsichtig mengen, eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack noch etwas Gurkenwasser hinzufügen.

 

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