Der als langer Pfeffer bezeichnete Pfeffer stammt aus Indonesien. Die Schoten sind ca. 2-4 cm lang und bräunlich. Der Pfeffer hat einen sehr aromatischen feinen Duft. Sein warmes, scharfes zugleich süßes Aroma ist sehr ungewöhnlich. Der Pfeffer ist schärfer als herkömmlicher schwarzer Pfeffer. Zu verwenden, in der Mühle, als ganze Schoten oder fein geschnitten zu allen Gerichten, wie herkömmlicher Pfeffer.
